Purê de frutas para fabricação de sorvetes

Uma das sobremesas mais consumidas no ano inteiro, mas especialmente no Verão brasileiro, é, sem dúvida, os sorvetes. Seja como picolé ou massa, acompanhados de outros ingredientes ou não, os sorvetes refrescam e reúnem amigos e famílias para momentos refrescantes.

Se você busca opções de sorvetes ainda mais refrescantes com o essencial da fruta, precisa conhecer aqueles que são feitos com o purê de frutas fabricado pela Villa Puree. Além de trazer todo o sabor das frutas mais consumidas no Brasil, o purê de frutas para sorvetes da Villa Puree ainda mantém as qualidades nutricionais.

Neste conteúdo você vai conhecer os motivos que levaram a Villa Puree ser referência na fabricação de purê de frutas para sorvetes com sustentabilidade, trazendo o essencial da fruta.

O que é o purê de frutas para sorvetes da Villa Puree?

Do campo ao produto final, a Villa Puree trabalha com os melhores fornecedores que implementam práticas de sustentabilidade para que o purê de frutas para sorvetes seja um produto ainda mais puro, saboroso e nutritivo.

Para que o purê de frutas para sorvetes da Villa Puree seja melhor utilizado, é importante que se entenda como ele é feito. De acordo com a área Técnica da Villa Puree, o purê de frutas se caracteriza como um produtos que conserva o essencial da fruta e suas características físicas, químicas e nutricionais. Por isso, o purê de frutas para sorvetes da Villa Puree se apresenta em temperatura ambiente.

Como é feito o purê de frutas para sorvetes da Villa Puree?

Tecnologia e cuidado com o meio ambiente por meio de práticas de sustentabilidade. Estes são pilares importantes na fabricação de purê de frutas para sorvetes da Villa Puree.

Para a fabricação de purê de frutas para sorvetes, a Villa Puree projetou os seguintes mecanismos de seleção e processamento para entregar o essencial da fruta:

Classificação/ Escovação

A fruta é selecionada criteriosamente pelos nossos profissionais e na sequência passa por um procedimento de limpeza que irá eliminar sujidades por meio das escovas e também do jateamento de água.

Catação

Este segundo passo é a seleção manual pela qual as frutas passam para que sejam retiradas as que estão fora do padrão de maturação. Assim estamos garantindo que o essencial da fruta chegue até você.

 

Processamento

A Villa Puree realiza esta etapa de forma totalmente automatizada, em circuito fechado, que contempla despolpamento, esmagamento e peneiração.

Pasteurização

Esta etapa é fundamental e de grande importância no processamento. Com delicado ajuste de temperatura e tempo, os riscos microbiológicos são eliminados sem que as características organolépticas do produto sejam alteradas, assim o purê de frutas para sorvetes chegará com sabor inquestionável, pois aqui a qualidade se une à segurança.

Envase Asséptico

Nosso purê de frutas para sorvetes é envasado por cabeçotes automatizados em bags assépticos com barreira tripla de proteção, acomodados em bombonas de 200 litros, sem qualquer contato com o ambiente, a fim de garantir além da qualidade, um shelf life mais extenso.

Quais frutas são usadas para fabricação do purê de frutas para sorvetes da Villa Puree?

Os sorvetes que levam o purê de frutas da Villa Puree em sua composição são os mais nutritivos e saborosos, porque neles está contido o essencial da fruta.

Para a fabricação de purê de frutas para sorvetes, a Villa Puree trabalha com as seguintes variedades:

 

  • abacaxi
  • ameixa
  • pêssego
  • goiaba
  • manga
  • maracujá
  • morango
  • pitaya

Fabricante de purê de frutas para sorvetes

A Villa Puree é referência como fabricante de purê de frutas para sorvetes, porque une o essencial da fruta com a sustentabilidade em todas as etapas de produção.

Além disso, somente com a Villa Puree você tem a tranquilidade de receber o purê de frutas para sorvetes em sua integralidade, sem perder quaisquer características física e nutricional.

Para saber mais sobre a Villa Puree, nome certo como fabricante de purê de frutas para sorvetes, clique aqui ou entre em contato para também conhecer outros segmentos atendidos pela empresa.

Seja você do setor de Food Service ou da Indústria Alimentícia, a Villa Puree está preparada para atender às suas demandas na utilização do purê de abacaxi, pois somos referência na produção, atuando com tecnologia e cuidado desde o campo, para entregar o essencial da fruta.

Aqui você vai conhecer como a Villa Puree se tornou referência enquanto fabricante de purê de abacaxi, conservando o sabor e a nutrição desta fruta tão versátil, saborosa, suculenta, refrescante e presente na dieta dos brasileiros.

Mais sobre o abacaxi

Antes de conhecermos os motivos que levaram a Villa Puree a ser referência como fabricante de purê de abacaxi, é importante termos contato com algumas informações sobre a fruta.

Origem

O abacaxi é uma fruta genuinamente brasileira que pode ser cultivada em temperaturas que variam entre 5ºC a 40ºC.

Apesar de resistir a variações bruscas, o abacaxi se desenvolve melhor na faixa entre 22ºC a 32ºC.

Plantação

A cultura do abacaxi é considerada uma das mais fáceis. Além disso, permite que outras culturas de pequeno ciclo possam ser plantadas ao mesmo tempo.

Importante lembrar que o terreno sempre deve estar limpo e livre de outras plantas que possam concorrer na captação de água e da luz do sol.

Sobre estas e outras características específicas, a Villa Puree e seus fornecedores são criteriosos, a fim de que todo o processo de plantação, colheita e transporte possa acontecer dentro dos padrões exigidos para a produção do purê de abacaxi, oferecendo ao mercado de Food Service ou da Indústria Alimentícia, o essencial da fruta.

Produção

Segunda fruta mais industrializada no mundo, o abacaxi é transformado em diversos produtos, como:

 

  • licor
  • vinho
  • geleia
  • sorvete
  • vinagre
  • gelatina
  • cachaça
  • compota
  • fruta cristalizada
  • suco in natura ou concentrado

Benefícios

A ingestão frequente do purê de abacaxi da Villa Puree traz diversos benefícios para o organismo, contribuindo com seu pleno funcionamento.

O abacaxi contém:

 

  • vitaminas (A, B1 e C)
  • minerais (potássio, cálcio, magnésio, enxofre, fósforo)
  • bromelina, que ajuda na digestão

Como é feito o purê de abacaxi

A Villa Puree se tornou referência como fabricante de purê de abacaxi, porque cuida de todo o processo de produção, do campo à indústria.

A sustentabilidade é outro ponto forte da Villa Puree que, além de cuidar do meio ambiente, se compromete com a qualidade de vida, geração de emprego e renda entre seus fornecedores de purê de abacaxi.

Definição

O purê de abacaxi ou de outras frutas que são produzidos pela Villa Puree é resultado da industrialização da fruta, obtendo um produto integral, mantido em temperatura ambiente.

 

Processos

Em sua história como fabricante de purê de abacaxi, a Villa Puree sempre buscou criar condições favoráveis para a produção do purê de abacaxi e de outras frutas para que o essencial da fruta esteja presente. A seguir você conhece nossos processos.

 

  1. Classificação/ Escovação

O abacaxi é selecionado criteriosamente pelos nossos profissionais e na sequência passa por um procedimento de limpeza que irá eliminar sujidades por meio das escovas e também do jateamento de água.

 

  1. Catação

Este segundo passo é a seleção manual que o abacaxi passa, para que sejam retirados os que estão fora do padrão de maturação. Assim estamos garantindo que o essencial da fruta chegue até você.

 

  1. Processamento

A Villa Puree realiza este processo de forma totalmente automatizada, em circuito fechado, que contempla despolpamento, esmagamento e peneiração.

 

  1. Pasteurização

Esta etapa é fundamental e de grande importância no processamento do abacaxi. Com delicado ajuste entre temperatura e tempo, os riscos microbiológicos são eliminados sem que as características organolépticas do produto sejam alteradas, assim o purê de abacaxi chegará até você com sabor inquestionável, pois aqui a qualidade se une à segurança.

 

  1. Envase Asséptico

Nosso purê de abacaxi é envasado por cabeçotes automatizados em bags assépticos com barreira tripla de proteção, acomodados em bombonas de 200 kg, sem qualquer contato com o ambiente, a fim de garantir além da qualidade, um shelf life mais extenso.

Onde o purê de abacaxi é usado

Tantos cuidados são adotados pela Villa Puree como fabricante de purê de abacaxi para que o essencial da fruta esteja presente no purê de abacaxi que será usado por bares, restaurantes, confeitarias, padarias, hotéis, atacados e na indústria de iogurtes, sorvetes, refrigerantes, chocolates, recheios, doces e etc.

 

Villa Puree é referência como fabricante de purê de abacaxi

Aliando sustentabilidade e tecnologia, a Villa Puree tem se destacado como fabricante de purê de abacaxi e de outras frutas, porque sabe o que o mercado de Food Service e a Indústria Alimentícia precisam, quando o assunto é o purê de abacaxi.

Por isso, se você quer imprimir em seu produto o essencial da fruta com o purê de abacaxi, não deixe de conhecer a Villa Puree, a mais experiente e moderna fabricante de purê de abacaxi. Entre em contato agora mesmo!

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